aiLabel:

包粽子用生鸭蛋黄还是熟的

月色如水
好评回答

生鸭蛋黄还是煮饺子?

粽子通常是用生咸鸭蛋黄做成的。平时可以买现成的蛋黄或者全咸鸭蛋。蛋黄为固体,蛋黄为液体,方便取出,也方便包粽子。饺子用的生鸭蛋黄容易碎,而熟鸭蛋黄更难取出。所以生咸鸭蛋黄是比较好的选择,还能增加风味。

生鸭蛋黄还是煮饺子?

咸蛋黄的主要原料是鸭蛋、禽蛋等,主要是用盐腌制。咸蛋腌制过程中,随着腌制时间的延长,蛋白质含盐量增加,而蛋黄含盐量增加不多。

蛋黄含水量显著下降,而蛋白质含水量下降不显著。蛋白质的粘度逐渐变稀变稀变稀,而蛋黄的浓度增加变稠变凝固。

月色如水 2023-07-10 16:03:09
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:黄油可以用什么代替

答:
答:黄油可以用椰子油代替,椰子油和黄油的比例相差不大,口感没有黄油浓郁,椰子油有很高的营养价值,对小孩和老人的身体有帮助。黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。公元前5世纪,匈奴人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油,就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。

相关推荐

手表快慢多少算正常

手表快慢在30秒左右正常。手表,或称为腕表,是指戴在手腕上,用以计时/显示时间的仪器。手表通常是利用皮革、橡胶、尼龙布、不锈钢等材料,制成表带,将显示时间的“表头”束在手腕上...
详情>
提问时间:2020-01-22

红油辣椒的做法与配方

材料配方:主料:红辣椒粉50克,香油25克,清油250克,葱段25克,姜片20克。制作方法:1、辣椒面放入耐热的盆中(最好有盖),加少许的花椒面(或花椒颗粒),一个八角,少许...
详情>
提问时间:2020-07-28

高铁里面空气怎么循环的

空气对高铁列车的杀伤力除表现为空气阻力外,还有气动噪声、隧道微气压波、列车表面压力波等。当列车进入隧道,或者两列高速列车交汇时,车外的压力变化可以达到5-10千帕(kPa),...
详情>
提问时间:2020-02-28

有什么小窍门去除墙上水印

去除墙上水印可以用稀释的家用漂白剂溶液擦洗墙体表面,以彻底清除墙上水印霉菌,除了这个小窍门外,还可以用长期闲置的牙膏来重新刷涂,就是先用沙纸把有水印的墙面磨掉,补上新漆或灰,...
详情>
提问时间:2020-02-24

腊肉可以炒什么菜

腊肉可以炒秋葵,冬笋,荷兰豆,水芹等。腊肉炒冬笋是湘菜中的经典,每到冬笋上市的季节,鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉是大部分的湘菜馆都会推出的特色菜。腊肉炒荷兰豆是腊肉香甜腻...
详情>
提问时间:2020-08-13

昆曲是哪方去

昆曲是江苏昆山曲。昆曲原名“昆山腔”或简称“昆腔”,是中国古老的戏曲声腔、剧种,现又被称为“昆剧”。昆曲是汉族传统戏曲中古老的剧种之一,也是中国汉族传统文化艺术,特别是戏曲艺...
详情>
提问时间:2020-01-01

jkmal00b是华为什么型号

华为JKM-AL00b是华为畅享9Plus高配版全网通4GB+128GB的型号。华为畅享9Plus是华为在2018年10月15日正式发布的一款智能手机。华为畅享9Plus机身...
详情>
提问时间:2020-07-19

微信消息已发出但被对方拒收了是为什么

微信消息已发出但被对方拒收了是因为被拉黑了。如果被对方进行拉黑操作了,当微信被对方拉黑后就会有该提示,当拉黑之后想要进行联系需要移出黑名单的。一般情况下被拉黑后只有被移出黑名...
详情>
提问时间:2020-07-19

咸肉腌几天可以晒太阳

咸肉腌好后,晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒,要注意翻动,使阳光均匀地晒在腌肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可,肥肉呈白色和浅粉红色,瘦肉...
详情>
提问时间:2020-02-12

一斤基围虾大概多少只

一斤基围虾大概25只,一斤等于500克,一只普通基围虾大小在20克左右。基围虾一般指刀额虾,俗称沙虾、泥虾,分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾主要分布于...
详情>
提问时间:2021-12-13

三大合成材料的用途

三大合成材料被广泛运用于工业和制造业,是许多企业生产加工要运用的材料。三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维。它们是用人工方法,由低分子化合物合成的高分子化合物,又叫高聚物...
详情>
提问时间:2020-06-16

电动车定速巡航怎么用

把旋转加速的把定位到某个点,持续大约5秒放手就可以了,它会自动定速了。电动车定速巡航是在,路况良好,速度稳定的前提下,电动车按照某一个速度自行行驶的功能。...
详情>
提问时间:2019-11-19

天津有哪些海边景区

天津有的海边景区包括有天津海滨浴场和东疆湾沙滩景区,天津海滨浴场位于滨海新区高沙岭海滩,而东疆湾沙滩景区位于天津港东疆港区的东南部休闲旅游度假区内。天津,简称“津”,别称津沽...
详情>
提问时间:2020-03-23

优质燕窝有什么特点

优质燕窝特点为外形要完整、大片;色泽一般是通透带微黄;带有少量幼毛;发大幅度越大越好;略带腥味;未炖不溶于水;外表粗糙。1.外形要完整、大片.优质燕窝的形状一般是完整、大片,...
详情>
提问时间:2020-01-20