黍子是小米吗

黍子不是小米。

黍子和小米的区别有：来源区别、外观区别、口感区别、食用方法。

1、来源区别

黍子和小米的来源不同，虽然都是禾本科植物，却来源于禾本科植物的两个不同品种。黍子来源于禾本科植物的黍，是这种植物成熟种子研磨后得到的食材；而小米则来源于禾本科植物植物谷，是这种植物成熟种子加工成的食材。

2、外观区别

黍子和小米在外观上也有明显区别，虽然黍子和小米的外表都是黄色的，但黍子的颜色更为鲜亮，而且黍子的个头要比小米更大一些；小米的黄色比较暗，而且个头较小。

3、口感区别

黍子和小米在口感上也有明显区别，黍子是一种口感软糯，而且带有一定黏性的食材；而小米在煮熟以后口感只是软糯，并没有黏性。

4、食用方法

黍子和小米在食用方法上也有明显区别，由于黍子具有一定的黏性，这种食材在食用的时候可以煮粥，也可以把它腌制成面粉蒸馒头，也可以用来加工多种糕点；而小米的食用方法则比较单一，它平时以煮粥食用为主。