芝士雪糕的做法有哪些

相信爱吃的人对芝士都比较了解，许多女生和小孩都不叫喜欢吃雪糕，商店卖的雪糕里面含有的材料浓度都不够纯，如果你的女朋友或者家里有小朋友的家长可以学习自己制作美味的雪糕，既不用担心食品的安全，也是一个不错的哄女朋友开心和哄小孩听话的方法，那么芝士雪糕就是一个不错的选择，接下来就为大家介绍芝士雪糕的做法有哪些？

芒果芝士冰激凌的做法

1.植物鲜奶油100克。奶油奶酪100克，蛋黄2个，鲜奶120毫升，白砂糖30克，芒果2个

2.奶油奶酪放盆里，隔65度热水搅拌软化

3.加入鲜奶，白砂糖和蛋黄，搅拌均匀，把盆移至火上，不停搅拌加热煮沸，关火冷却

4.植物鲜奶油底垫冰块打发

5.打发的鲜奶油中加入放凉的芝士酱

6.拌匀，抹平，入冰箱冷冻室

7.每隔半小时拿出来搅拌一次，至少搅拌四次（我搅拌了六次）

8.最后一次搅拌好后加入芒果泥，适度搅拌，留有纹路，入冰箱冷冻12小时以上

烹饪技巧

1、这款因为是刚开始接触烘培的时候做的，所以那时候用的是植物鲜奶油。如今从健康角度来说，肯定不推荐用植物奶油，现在我都用动物性奶油做（也就是淡奶油）。夏天打发奶油的时候记得要在盆底垫冰块，在低温状态下比较容易打发。做冰激凌记得奶油不要完全打发，打发到奶油变的非常浓稠，但仍具流动性即可。

2、最后一步不论加的是果酱或者水果泥或者别的什么，记住只能少量，否则会抢掉芝士的味道。如果加的是果酱，果酱比较甜，不喜欢太甜的甚至可以省掉方子里的30g白砂糖。

3、冰激凌拿出来吃的时候会发现是硬硬的一块，根本挖不动，千万不要沮丧，把它放在室温十到二十分钟软化后，就很好挖了。

通过以上不同方面对芝士雪糕的做法有哪些的详细介绍，相信大家都已经了解了，大家可以根据以上提供的方法为自己的女朋友或者小朋友做一份品尝一下，这才是真正安全又放心的食品。但是好吃的东西一定要有个度，不要吃的过多，毕竟雪糕是凉的，吃的太多对身体会有一定的伤害，不要因为好吃就忘记了身体的健康。