做蛋糕用筷子蛋清打不发怎么办
淡然处之
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做蛋糕用筷子蛋清打不发一般可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清,增加筷子的根数,可以增加蛋清的受力面积,也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。
白醋和柠檬汁都是酸性的,蛋液是呈碱性的,这样中和一下蛋清的酸碱度也有利于将蛋清更快打发,以及维持蛋清的稳定性。
大家常见的普通面粉一般都是中筋面粉,是整粒麦子直接加工成粉的,它的用途非常广,做馒头或者面条、饺子等食物都是可以的。而蛋糕最好是用低筋面粉来制作,如果没有低筋面粉,用中筋面粉也是可以的。但是如果家里的面粉包装上写了高筋面粉,则不适合用来做蛋糕。
淡然处之 2023-09-20 23:29:25
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问:猕猴桃会不会长胖
答:
答:猕猴桃不会长胖,因为是一种营养价值高,热量很低的水果,且一个猕猴桃可能含有30大卡,而一个健康的成年人一天就需要摄入1500大卡的热量,因此不会长胖。另外猕猴桃的质地柔软,口感酸甜,除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
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