西瓜屁股甜还是脑袋甜

西瓜是夏季上市的一种水果，它的味道比较香甜可口，吃起来解暑降温，很多人都会经常吃西瓜。西瓜的甜度也是不一样的，一般中间部位是最甜的，而脑袋带藤的部位要比屁股的部位更甜一点。

相对而言，脑袋有藤的那一半会更甜一点。

当我们吃西瓜时，我们都喜欢选择甜的地方吃。把西瓜的头和尾放在一起比较，其实味道差不多。如果非要区分上下，西瓜头的味道更甜。

这是因为西瓜在生长过程中，往往从头部开始成熟，糖分积累较高。但这种甜度差别不大，需要仔细品尝才能分辨。

西瓜最甜的部分应该在中间附近。要知道西瓜在生长过程中，中间位置的光照最为丰富，这里的光合作用往往最强。西瓜在藤蔓上，中部与土壤充分接触，表面温度低，中部光合作用比较强，非常有利于糖分的积累，所以中部自然最甜。

5-6月份。

西瓜含有葡萄糖、果糖和蔗糖。三者含糖量的差异决定了西瓜的甜度。一般来说，西瓜的自然成熟期是每年5月至6月。此时昼夜温差大，有利于西瓜糖分的积累。含糖量比较高，味道会很鲜美。

如果等到7月到8月，天气温度比较高的时候，西瓜已经比较成熟了，这不利于营养物质的积累，西瓜的品质也会相对下降，而且味道也不会那么好。

1.看西瓜藤：选择西瓜藤头浓绿为最佳，因为瓜蒂越绿，瓜越新鲜；此外，弯藤西瓜比直藤西瓜甜。瓜梗的枯萎很可能是“早收瓜”。

2.看西瓜底部：看西瓜底部时，一定要看上面的小圆圈。圆圈越大，皮肤越厚。所以在选择西瓜时，尽量选择下面的小圆圈，这样瓜皮就会薄而多汁。

3.看西瓜纹路：把西瓜放在右边，再看西瓜表面的纹路。如果线条非常明显，说明西瓜非常甜多汁，而且还是沙质的。花纹凌乱的西瓜通常不够成熟，会有更多的筋在里面。