鲜笋怎么吃 怎么吃鲜笋
清尊素影
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1、竹笋400克,盐2克,辣椒油10毫升,醋10毫升,白糖4克,芝麻油10毫升,热炒仙露10毫升。
2、竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。3、竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。4、锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。5、捞出竹笋后放入凉水中浸泡,每隔4小时换一次水,浸泡一天即可,如此操作可以去除竹笋的涩味了。6、将竹笋放入盘中,加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露。7、用筷子将所有佐料充分拌匀入味即可。 清尊素影 2023-05-20 15:39:24
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问:猪腰去骚怎么处理
答:
答:猪腰去骚先将猪腰子剥去薄膜,然后剖开剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干;然后加入烧酒拌和,捏挤三分钟左右,然后用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍即可去骚味。猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
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