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芹菜炒牛肉

一树海棠
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牛肉和芹菜能一起吃吗

可以一起食用。

1、在性味上,牛肉味甘性平,芹菜味甘性凉,两者性味不同,但不存在冲突的情况,因此可以同食。

2、在营养成分上,牛肉中含有蛋白质、纤维素、脂肪、维生素、以及钙、锌等多种矿物质,芹菜中含有水分、维生素、膳食纤维、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素,两者成分之间互不产生不利反应,因此可以一起食用。

牛肉和芹菜一起吃有什么好处
1、补充营养

芹菜中维生素含量丰富,而牛肉富含蛋白质,两者属于不同类型的食物,含有多种营养成分,因此一起适量食用可以补充机体必需营养物质。

2、促进牛肉消化

牛肉中含有较多的纤维素,肉质较硬,不是特别容易消化,芹菜中含有促进胃酸分泌的有机酸,可以帮助肠胃消化,利于吸收。

3、清凉解热

芹菜性凉,牛肉性平,一起食用性味还是偏凉,具有清凉解热的效果,有利于降低体内的燥热程度,缓解上火带来的不适。

3、增强免疫力

牛肉中含有蛋白质及不饱和脂肪酸,芹菜中含有锌、钙等营养成分,这些可以有效的增强人体免疫力,为人体生长发育的重要物质,因此两者同食可以一定程度上增强人体的免疫力。

牛肉和芹菜怎么炒
牛肉炒芹菜

食材:牛肉、芹菜、甜椒。

1、将牛肉洗净,切成薄片,建议反着牛肉切,肉质娇嫩。

2、在牛肉中放进小苏打粉,放适量生抽(盐也可以)、胡椒面和料酒,用手拼命抓,抓到有粘性,再放少少油和生粉。

3、之后热锅注油,加姜丝,倒入牛肉爆炒,盛起上锅;

4、再起锅,倒放芹菜甜椒,翻几下,加盐,再翻几下,倒入牛肉,兜匀,喷少少高度酒,兜几下,上碟。

芹菜不能和什么一起吃

不宜与寒性食物大量同吃

芹菜属于性味比较寒凉的食物,本身就不宜多吃,若是加上大量寒性食物一起食用,容易加重体内的寒气,并且影响肠胃吸收,一些体质虚寒的人群还可能出现腹痛等不适情况,因此不建议与之过多食用,不利于身体健康。

常见寒性食物:柚子、冷饮、菊花茶、螃蟹等。

一树海棠 2023-01-14 19:41:28
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问:黄瓜算是蔬菜吗

答:
答:黄瓜算是蔬菜,蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。黄瓜(学名:CucumissativusL.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛,卷须细。

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