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做冷面汤小窍门 冷面汤的烹饪方法

人艰不拆
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1、主料:冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)。辅料:大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料:辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。

2、煮牛肉时,放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟,牛肉煮烂后进行冷却,切成薄片,作为冷面里的片肉。

3、汤水放入冰箱冷却后,油份便会凝结在最上层,刮出其上层的所有油份。

4、煮熟鸡蛋后,切成一半。当水煮开后放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热,煮1-2分钟。

5、当水盛出的时候,倒入半杯凉水,会使面条劲道,在冷水里涮一下面条,直到滑腻感消失为止。捞出在碗里放入做好的团面,倒入凉凉的肉汤,再加入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋即可。

人艰不拆 2023-05-19 09:44:50
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问:江西宜春特产有哪些土特产

答:
答:江西宜春特产:1、靖安白茶静安白茶形似凤羽,叶片莹薄透明,染色鹅黄,清澈明亮,喝起来鲜爽甘醇,香气馥郁。2、宜春脱胎漆器宜春脱胎漆器的生产完全是纯手工完成,所制成的漆器轻巧玲珑、色泽秀丽,还便于携带。3、云门雪绿茶云门雪绿茶喝起来清香可口,还具有清心明目,怡神解渴,帮助消化,降脂降压等功能。4、四特酒四特酒是以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,酿制出的四特酒清、香、醇、纯且回味无穷。5、高安腐竹高安腐竹不仅营养丰富,还有有止咳清痰、解毒养肾等功能,还能预防老年痴呆症的发生。6、高安“三糖”高安三糖主要是指花生糖、芝麻糖和寸金糖。吃起来松脆爽口、香气宜人、甜而不腻。

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