学习制作糕点有哪些方法啊

糕点我们都很熟悉了，一点都不陌生，因为它不仅闻起来香吃起来也是口感非常好的一款点心了，最关键的是它适合的人群范围比较广泛，所以要怎么样制作糕点就成了我们最为想了解的事情了，其实想要在家自己动手做糕点一点都不难，只要我们用心的去做还是可以做出属于我们自己风格的糕点的，下面我们一起来学习一下关于糕点的具体制作方法吧。

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

方法：

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

建议：面粉放入之前，最好用筛子筛过，搅拌面粉时，速度要快，顺一个方向快速用软力搅拌均匀。

以上是比较简单的糕点制作的基本方法，假如我们想吃其他口味的糕点，可以随时根据自己的爱好来添加我们自己瞎换的食物以及配料，还可以做出比如绿豆糕类的或者是蛋糕类的等等当然还可以做的有很多，只要我们有心去努力，就一定可以做出比较好吃的糕点的。