菜刀钝了怎么处理 刀刃弯了怎么矫正

菜刀，这是厨房里面必须要有的工具，要不然根本就没有办法把肉切好，肉要是切得不好，那煮出来就不会不大怎么好吃，菜刀钝了怎么处理？菜刀刀刃弯了怎么矫正？

要说起这个菜刀，这是很多人都是不陌生的，切菜切肉还必须要用刀才行，厨房必备的工具之一，菜刀钝了怎么处理？刀刃弯了怎么矫正：

菜刀钝了怎么处理：

除了用磨刀石将菜刀变锋利的方法，还可以尝试下面的方法：

在菜刀的两边都涂抹上适量的小苏打、盐和白醋，等一会儿后，将盘子倒扣在桌子上面，在盘子的边沿涂抹上一层牙膏，然后将处理过的菜刀在盘子底上面来回的摩擦，刀两面都要摩擦。

摩擦完了过后，用抹布来回的擦菜刀，擦了过后你就会发现，菜刀变得很亮很锋利，这是因为牙膏和白醋都是有去除污渍的能力，食盐可以增加摩擦力，菜刀在来回摩擦的过程中会变得更加的锋利，这样切菜就好切多了。

菜刀刀刃弯了怎么矫正：

菜刀的刀刃完了可以用缒把刀校平，要是刀上面有缺口，就需要在磨刀石上面磨，一直磨，直到把切口磨平，然后再斜着磨几下，磨刀的时候，可以加入一些盐，盐可以增加摩擦力。

有时候拿菜刀，难免会有拿不稳的时候，要是掉地上了，刀口很容易就弯了。要是不想要自己修整刀刃，可以考虑重新买一把菜刀。