如何做凉拌三蔬？

凉拌三蔬是一道大家经常吃到的凉拌菜，那如何做凉拌三蔬好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的心得，希望能够帮助到大家。

购买食材、购买食材（1）黄瓜、白萝卜和胡萝卜，请选择通体均匀的比较好；（2）红绿黄辣椒，别买太多；（3）蒜头，请选择适量。

食材处理（1）红绿黄辣椒斜切成片；（2）蒜头用刀背拍一下，切成蒜蓉；（3）白萝卜和胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片。

锅中放水，待水开倒入白萝卜片、胡萝卜片和黄瓜片烫5分钟，捞出沥干。

将烫好的三蔬倒入容器中，加入适量的香油，再用筷子搅拌均匀。

把红绿黄辣椒和蒜蓉倒入容器中，用筷子搅拌充分。

接着加入1勺的盐和1勺的味精，再用筷子搅拌一下。

加入适量的醋和酱油，搅拌充分就可以了。

一道美味可口的凉拌三蔬就做好了。