aiLabel:

夏季防中毒:冷冻食品吃前加热

留点小胡须
好评回答

江苏省徐州市妇联幼儿园72名幼儿因食用不洁食物,陆续出现腹泻、呕吐、发烧等症状。截至14日中午,尚有10多名患儿仍在医院观察治疗,没有生命危险,其余患儿均已出院。疾控专家提醒,夏季是食物中毒高发的季节,务必做好防范工作。
经徐州市疾控中心实验室流行病学调查,判定引起幼儿腹泻的原因为细菌性食物中毒。中毒食品为油焖大虾,中毒病因是副溶血性弧菌、沙门氏菌,为夏季食物中毒常见的细菌种类。目前,幼儿食物中毒事件调查小组已着手对事故责任人进行严肃处理。
据了解,细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大,适合细菌生长繁殖。细菌在被污染的食物中大量繁殖,产生大量毒素,包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素,是发生食物中毒的基本条件。其主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状,常在进食数小时后发病。常见致病菌有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等。
专家表示,预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖,主要注意以下几点:一、挑选食品,要选择新鲜、无变质的;二、食物在食用前应充分清洗和浸泡;三、挑海鲜,最好选择活的;四、为防止熟食被细菌污染,切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开,做凉拌菜一定要洗净消毒,最好不要吃隔顿凉拌菜;五、冰箱里存放的食物应尽快吃完,冷冻食品进食前要加热,不能把冰箱当作食品保险箱;六、有些细菌产生的毒素不怕高温,因此并不是食物加热后就可以吃了,一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险,常温下保存时间不得超过两小时;七、坚持锻炼,提高机体抵抗疾病的能力;八、消灭苍蝇、蟑螂等细菌的传播媒介。

留点小胡须 2023-05-12 05:40:12
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:麻腐凉拌要不要水里煮一下

答:
答:凉拌麻腐需要先放入水里煮一下。在凉拌麻腐之前,需要将麻腐切成小块,并放入热水里面焯烫3分钟左右,可以可以使麻腐更加紧致,凉拌后的口感更加Q弹。“麻腐”是河南传统的风味菜肴,因味含麻酱,形似豆腐,故名“麻腐”。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来,经历代厨师的不断改进和提高,不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色,而且品种越来越多。

相关推荐

试管泌乳素多少正常

试管泌乳素在4.79-23.3是正常的,泌乳素是脑垂体所分泌的激素中的一种。正常情况下,泌乳素在体内的含量是有一定标准的,如果超过了这个标准就会形成高泌乳素血症,危害女性健康...
详情>
提问时间:2020-02-09

绿色在爱情里代表什么

绿色在爱情里面是背叛的意思,指对象在外面有人了。绿色在爱情里面的意思来自绿帽子,绿帽子这个说法在元代的时候就有,娼妓和其家人都是要戴着青头巾,就是绿帽子,一看这颜色的帽子,就...
详情>
提问时间:2021-08-17

原味鸡部位怎么分

鸡翅位于鸡背上突出的两个部位,鸡胸就只有鸡块中间有一根骨头两边都是皮和肉,旁肋就是最多骨头,整块鸡都呈一个凹型凹面有很多根细骨,鸡大腿一边是一块皮另一边凹凸不平但是有一边边缘...
详情>
提问时间:2020-06-29

山东渤海实业集团是国企吗

山东渤海实业集团不是国企,属于合资企业,是一家以大豆加工、植物纤维制造为主导产业的农产品加工企业,分别在博兴、青岛港、湛江、北海建有加工基地。公司生产食用油、豆粕、棉粕等一批...
详情>
提问时间:2020-04-21

水库为什么在汛期放水

水库在汛期放水,是为了腾出库存蓄水,防止发生洪涝。汛期来临的时候会有很多的降雨,提前把水库里的水放干,是为腾出库存来储存水,如果水量过大、过多可能会对堤坝造成危害,对下游造成...
详情>
提问时间:2021-08-24

抖音怎么加微信好友

抖音加微信好友方法:1、打开手机上的抖音软件。2、搜索作品的作者。3、在作者的作品主页查看是否留有微信号。4、如果有微信号,可以直接添加。5、点击右上角的选项图标。6、找到并...
详情>
提问时间:2020-07-12

石棉制品都有哪些

石棉制品有:石棉布、石棉板、石棉绳、石棉带、石棉橡胶等。1、石棉布:石棉布除了制造各种耐热、石棉布防腐、石棉布耐酸、石棉布耐碱等材料外,还利用它做化工过滤材料及电解工业电解槽...
详情>
提问时间:2021-12-20

太阳什么颜色

太阳是是蓝绿色的。太阳是蓝绿色的恒星,它的峰值波长位于光谱的蓝色和绿色之间。因为恒星的温度是与它发射出的光的主要波长颜色有光。太阳表面温度大约是5800K,光波长大约为500...
详情>
提问时间:2020-07-03

看演唱会用什么相机

看演唱会可以使用的相机是单反或者微单,且在拍摄演唱会的时候一定要减少相机的曝光时间,把相机镜头的光圈调高,增加相机镜头的进光亮,最后再配合提高相机的感光度即可。另外由于演唱会...
详情>
提问时间:2020-04-27

糖醋排骨肉不烂怎么办

糖醋排骨在制作的时候,要先将排骨在水里煮烂,然后锅里放入食用油,并且调好糖醋汁,再将排骨放入油中翻炒一下,最后倒进糖醋汁里,开转小火煮久一点入味,这样排骨就软烂了。糖醋排骨(...
详情>
提问时间:2020-03-16

1997年属什么肖

1997年是农历丁丑年,也就是牛年,那么,这年出生的人属相为牛。公元1997年,公历平年,共365天,53周。农历丁丑年(牛年),无闰月,共355天。生肖可以按照两个方法划分...
详情>
提问时间:2020-06-28

苦瓜和凉瓜是一种东西吗

苦瓜的别名是凉瓜,两者为一种植物。苦瓜是葫芦科植物,为一年生攀缘草本,可以食用,并且有很高的营养价值。每100克苦瓜中水分占94%,含蛋白质1克、碳水化合物3.7克,能提供7...
详情>
提问时间:2020-04-14

商场可以拍照么

现在大部分商场都可以拍照的,个别不允许拍的商场也违反了相关法律法规。商场,指聚集在一起的各种商店组成的市场,面积较大、商品比较齐全的大商店。如:廖仲恺《禁止商团联防总部成立布...
详情>
提问时间:2020-04-30

烟头温度达到多少度可以点燃棉花纸张

烟头温度达到130度可以点燃棉花、纸张。因为一般可燃物(如纸张、棉花、柴草、木材等)燃点均在130—350摄氏度之间,而烟头表面温度在200℃~300℃,中心温度高达700℃...
详情>
提问时间:2021-08-09