关东煮汤底制作方法 关东煮汤底怎么做

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再见昨天 2022-10-24 08:52:22
1、柴鱼片100g、昆布4片、白萝卜1个、火锅料300g、鸡蛋2个,清酒50ml、食用盐10g、白砂糖5g、薄口酱油50ml。
2、将白萝卜去皮洗净之后,切成厚块,表面划出十字口,深度大概在萝卜块厚度的二分之一左右;
3、将两颗鸡蛋放入清水中煮熟,捞出放入冷水中冷却,再将壳剥掉;
4、准备一锅清水,将昆布放入浸泡15分钟,开小火加热,煮至沸腾就将昆布取出;
5、放入白萝卜块熬煮3分钟,将白萝卜块捞出; 将柴鱼片放入锅中,熬煮至汤变色,将汤滤出,备用;
6、清酒倒入小锅李,开火加热直至酒液沸腾;
7、将滤出来的汤放入汤锅里,小火加热,先放入白萝卜和鸡蛋,再加入清酒、食用盐、白砂糖和薄口酱油,搅拌均匀;
8、将火锅料放入关东煮汤汁中熬煮直至熟透,即可食用。

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问:30斤菠萝蜜出多少果
答:
答:菠萝蜜能食用的部分占总重量的43%,30斤中的菠萝蜜大约可以剥12斤左右果肉。海南果一般在20斤到70斤,出肉率3成,泰国果一般15斤到25斤,出肉率有5成。菠萝蜜营养价值与功效:1.菠萝蜜中含有大量的蛋白质、糖类以及丰富的维生素以及矿物质等,菠萝蜜蛋白质能促进血液循环,加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收消退;2.菠萝蜜还能够起到醒酒、通乳、补中益气、止渴解烦的效果,菠萝蜜树汁直接外涂局部,可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。注:1.食用过多菠萝蜜可引起过敏反应,表现为皮肤潮红、瘙痒、腹痛、呕吐等一系列症状,严重者可发生过敏性休克、出冷汗、血压下降等,最好用盐水浸泡后再食用。2.菠萝蜜和蜂蜜不要同食,会引起胀气。
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