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紫橄榄菜怎么凉拌(橄榄菜凉拌怎么做)

喜欢装点糊涂
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1、食材:紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉,然后从中间切开,去掉紫甘蓝的根部。

2、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,用清水冲洗一遍控干水分备用。

3、在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀,这一步是为了给紫甘蓝杀水,经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆,没有那种生硬的口感。

4、紫甘蓝杀水的同时准备一个碗汁,碗里加入两勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、适量蒜末搅拌均匀备用。

5、紫甘蓝杀水的时间大概在半小时左右,半小时后挤出多余的水分,但不要用水冲洗,用水冲洗的话花青素会流失的比较多。

6、最后把控干水分的紫甘蓝放在盆中,加入事先调好的碗汁,翻拌均匀即可装盘。

喜欢装点糊涂 2022-10-21 05:52:14
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问:四川是什么气候类型

答:
答:四川是亚热带季风气候、高原山地气候。四川区域表现差异显著,东部冬暖、春旱、夏热、秋雨、多云雾、少日照、生长季长,西部则寒冷、冬长、基本无夏、日照充足、降水集中、干雨季分明。气候垂直变化大,气候类型多,有利于农、林、牧综合发展。气象灾害种类多,发生频率高,范围大,主要是干旱,暴雨、洪涝和低温等也经常发生。四川盆地的亚热带湿润气候区,即四川盆地及周围山地。该区全年温暖湿润,气温日较差小,年较差大,冬暖夏热。盆地云量多,晴天少,雨量充沛。川西南山地亚热带半湿润气候区。年较差小,日较差大,早寒午暖,四季不明显,但干湿季分明。降水量较少,云量少,晴天多,日照时间长。其河谷地区受焚风影响形成典型的干热河谷气候,山地形成显著的立体气候。川西北高山高原高寒气候区。该区海拔高差大,气候立体变化明显,从河谷到山脊依次出现亚热带、暖温带、中温带、寒温带、亚寒带、寒带和永冻带。

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