青椒炒洋葱该如何制作呢

一些人喜欢吃素，吃一些素食的菜能够很好的保证人体的健康，避免出现脂肪过多的现象发生，并且一些素菜里面含有丰富的维生素等物质，因此喜欢吃素菜的人可以学习一下制作的方法来进行制作，那么青椒炒洋葱该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

洋葱炒青椒是以洋葱、青椒为主食材，添加了胡萝卜素炒的一道菜。这道菜爽口清淡，制作快捷，营养丰富，还具有养生保健功效。

食材

100g洋葱 80g青椒 橄榄油 盐 味精 胡萝卜 姜

方法/步骤

1洋葱、青椒切成块，胡萝卜切成片。

2炒锅放油加热，姜丝入锅煸香，洋葱入锅翻炒。

3青椒入锅翻炒。

4胡萝卜入锅翻炒。

5加盐、味精翻炒。

6翻炒均匀即可出锅装盘。

原料

鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右 调料料酒1/2茶匙(3ml)清水1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(约3克)

做法

1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用。

2) 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。

3) 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。

4) 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要吃素菜的人可以学习上述的做法来进行制作，这样就能够吃到自己所做的素菜了，能够补充人体的丰富的维生素，想要减肥的人可以来尝试一下上述的制作的方法来进行制作。