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韭菜温肾益脾 饮食禁忌需注意

中年过去就是老年
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韭菜是大家非常熟悉的饺子馅食材。而俗话说:“一月葱,二月韭”,春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。春天人体肝气偏盛,会影响脾胃的运化功能,食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。下面大家就来学习一下关于食用韭菜相关的知识。

吃韭菜好处多:温肾助阳益脾健胃

传统中医认为,韭菜的性温,能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒,降脂的作用。韭菜适用于,反胃、尿血、痢疾、跌打损伤等症状。其中韭菜中含有的纤维比较多,可以促进肠胃的蠕动,保持大便的通畅,可以排除肠道内过多的成分可以起到减肥的作用。但是,《本草纲目》也记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。

韭菜也叫断肠草、穿肠草,吃后有烧心的感觉。韭菜烧心的主要原因,是生韭菜中含有含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用,但是生吃韭菜时这些挥发物对肠胃有一定刺激作用,容易引起烧心。韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。另外,有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。而且熟的韭菜不能隔夜吃。

韭菜虽好但饮食禁忌也不少

1、韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。

2、胃虚有热、消化不良不宜食用。

3、夏韭老化,纤维多而粗造,不易被人肠胃消化吸收,加之夏季胃肠蠕动,功能降低,多会引起胃肠不适或腹泻,因此夏季热时不宜多食。

4、韭菜虽有强精作用,但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

5、熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。

6、韭菜与酒不宜同食。

古时有一种说法:“饮白酒,食生韭,令人增病。”《饮膳正要》中记载:“韭不可与酒同食。”韭菜辛温,能壮阳活血;白酒性大热,含有量乙醇,刺激性强,能扩张血管,加速血液循环。吃韭菜尤其偏生韭菜,同时喝酒,如同浇油,可引起胃炎或胃肠疾病复发。

7、韭菜与蜂蜜不宜同食。

因为韭菜辛温而热,含大蒜辣素和硫化物,与蜂蜜的食物药性相反,所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,有泻下作用,蜂蜜可润肠通,二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

中年过去就是老年 2023-05-14 10:34:36
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问:桐庐县属于哪个市

答:
答:桐庐县是浙江省杭州市辖县,位于浙江省西部、杭州市中部低山丘陵区,分水江和富春江交汇之处,四面环山,中部为狭小河谷平原,其间丘陵错落。东临绍兴市诸暨市、金华市浦江县,南交建德市,西靠淳安县、临安区,北接富阳区。全县陆域面积1829.59平方千米。2018年末,全县辖4个街道、6个镇和4个乡(含1个民族乡),共有21个社区和181个行政村,县政府驻城南街道迎春南路298号。常住人口43.2万,户籍人口41.7万。初步核算,2018年全县实现生产总值391.99亿元,完成财政总收入52.76亿元,同比增长13.2%。
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猪宝是什么意思 2021-11-09

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