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咖喱土豆鸡肉的做法 咖喱土豆鸡肉怎么做

年少轻狂
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1、材料:鸡翅膀5个,土豆适量,胡萝卜适量,洋葱适量,咖哩粉适量,姜黄粉适量,辣椒粉适量,油适量,盐适量,糖少量,孜然粉适量。

2、1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀,用盐、姜腌至20-30分钟。

3、将土豆切成小块。(越小越好)

4、将2个洋葱切丁,1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。

5、别的佐料还有:葱段、姜片、蒜米;酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶

6、做法:拿一个小锅,开小火化牛油,放入洋葱,爆香。放入土豆粒、盐、水,熬汤底。

7、另一个灶头,油锅爆香葱姜蒜。放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。

8、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒,此时汤底锅内放入咖喱酱,椰粉、酱油、水,搅匀后盖上盖子继续熬。

9、这是正在熬的汤底。(要熬成比土豆泥还稀的浆状)

10、汤熬好后,放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。

11、加一点点糖(只要一点点,提味的),还有鸡精和牛肉精(没有就算了),葱条(绿色那节,葱白用在上面爆香鸡肉了),再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油(不能太多)。盖上盖子炖。炖到汁稠了,熄火,加1/3碗牛奶,搅匀。

年少轻狂 2023-05-16 16:21:41
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问:采精的小蝴蝶如何报名

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