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排骨胡萝卜冬瓜怎么做

懂得自己
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胡萝卜当中含有了丰富的维生素,而冬瓜则是炖排骨的佳品,可以使得排骨中的精髓都散发出来,浓浓的排骨胡萝卜冬瓜汤是我们滋补身体的首选,但是煲汤可是要讲究一定的技巧的,不管是夏天还是冬天,汤都是最好的保健食物,下面我们就一起来学习一下排骨胡萝卜冬瓜怎么做?

1.排骨洗净

2.冬瓜胡萝卜豆腐洗净待用

3.将排骨用开水焯一下捞出洗净肉沫,放入锅中,加料酒生姜香叶花椒等调料,加入适量的水,上火煮。

4.开锅后关小火,继续煮20分钟。

5.将冬瓜胡萝卜豆腐切好待用。

6.待高压锅不冒气,打开锅将排骨和汤一同到入小砂锅中,放入冬瓜豆腐胡萝卜 加适量盐,上火煮开后,改小火慢炖20分钟,待锅中辅料软烂,可关火。

7.关火后加入胡椒粉,小葱碎,就可以吃了。

胡萝卜烹炒营养价值高 吃胡萝卜时,由于胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只有溶解在油脂中,才能发挥作用。食用胡萝卜时,要多放点油,最好与肉类一块烹调,其效果最好。

胡萝卜,俗称红萝卜,亦称丁香萝卜或金笋。原产于中亚细亚一带,元朝末传入我国 胡萝卜在西方被视为菜中上品,荷兰人更把它列为“国菜”之一。它所含的营养素很齐全,特别是胡萝卜素的含量,在蔬菜类中名列前茅。

胡萝卜是一种带根皮的蔬菜,凡是带根皮的蔬菜,生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素,足可强壮身体,御寒耐冷。如能每天吃定量的胡萝卜,可预防癌症,有防病抗癌的作用,亦有可阻止癌细胞增生、转移的作用。研究并发现,胡萝卜中含有丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗病作用,它尚含有木质素,也有间接杀灭癌细胞的功能。

胡萝卜胡萝卜的食用方法很多,胡萝卜与土豆可制作“烧胡萝卜土豆”,与豆腐、香菜、面粉等一起可做成“素丸子”,与羊肉一同烧制不仅可除膻味,而且增加营养价值。胡萝卜还可以切丝炒“胡萝卜丝”、“拌胡萝卜丝”,还可以制作凉菜用于冷荤拼盘的“胡萝卜卷”,深受食者的喜爱。

以上就是排骨胡萝卜冬瓜的做法,简单的做法就可以烹饪出美味的食物了,而且肉类和素菜的搭配更有营养一些。胡萝卜中含有了丰富的维生素,可以提高我们的免疫力,看了上面,这么简单的做法,为什么不去尝试一下呢,希望以上的做法能够给您提供一个好的借鉴。

懂得自己 2023-06-08 08:42:08
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问:为什么鱼汤是白色的

答:
答:鱼汤是白色的原因是肉所含的脂肪外溢,肌肉组织里的一些水溶性蛋白质和骨骼中的卵磷脂溶出。溶出的物质中通常包括肉中的自由水分,还包括从肌纤维细胞中溶出的少量脂肪、肌浆蛋白、弹性蛋白等肌浆汁液以及由热溶性胶原蛋白形成的明胶溶出物。
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