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有胡萝卜的饺子馅该怎么调?

宁静致远
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谢谢提问,【小秀私厨】来回答这个问题。饺子的美味,作为北方人,它的味美真的是难以抵抗。不论是什么馅料,荤的、素的,饺子的馅料很多种,羊肉的、牛肉的、猪肉的、海鲜的。就看个人的口味了,但都很受大家的深爱。大家深爱饺子,甚至体现到了每逢节日,都会包饺子,比如,立冬要吃饺子,冬至要吃,春节要吃,俗说初一饺子初二面。我是非常爱做饺子的,各种馅料的都爱做,因为家人喜欢。

胡萝卜饺子馅怎么调制?

首先我们调和面团,饺子粉用温水和面,少量多次的添加,用筷子将面粉搅拌成絮状,再用手和成面团,加保鲜膜醒面1小时,过后再揉面一次,让面团更加光滑,备用。

利用醒面的时间来调馅料,胡萝卜洗净,嚓丝,剁碎。锅中加食用油,油量不要过多,下入锅中简单的翻炒。葱姜切沫,木耳提前泡发,择去根部,避免牙碜,剁碎备用。买来肥瘦相间的肉,剁成肉馅,装入盆中,加入葱姜末、生抽、白糖、食盐、五香粉,顺着一个方向搅拌上劲,少量多次加水调馅。磕几个鸡蛋,打散,下油锅炒散、打碎,馅料中加入胡萝卜碎、木耳碎,鸡蛋碎,少许食盐、香油拌匀。

做剂,擀皮,包饺子。

水开煮饺子,锅中加点食盐,三起三落,饺子出锅。

饺子就酒,越吃越有。蘸蒜汁,吃起来吧。

饺子你喜欢吃吗?来留言吧。

宁静致远 2023-06-14 20:20:32
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问:司农是什么官职

答:
答:司农,古代官名。上古时代是负责教民稼穑的农官。在汉朝时是九卿之一,掌钱谷之事,又称大司农,是汉朝廷管理国家财政的官职。相当于今天的财政部长。秦及汉初,设治粟内使管理国家财政。大司农下辖太仓、均输、平准、都内、籍田五令丞,分别负责掌理粮食库藏,物资供应,物价调节,国库出纳,皇帝亲耕田等事务。此外盐铁专卖业务亦属大司农主管。

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