水果pizza的做法有哪些
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水果营养丰富,维生素多,pizza口感香滑,让人爱不释手。那么两者的完美结合水果pizza想必让人无法拒绝。可无奈出去吃又太麻烦,水果太少不说还不够新鲜。那么小编今天就给大家送福利啦,带给大家香甜水果pizza的做法,让大家自己在家中轻轻松松就能享受水果pizza带来的美味。
批萨饼底用料
面粉200g盐3g、白砂糖5g黄油15g、干酵母5g牛奶100ml、香甜水果披萨用料
番茄酱2汤匙(约30ml)马苏里拉奶酪100g、新鲜小草莓6个对切芒果1个切粒
葡萄干50g苹果1/2个切片、菠萝片约50g
香甜水果披萨的做法步骤
批萨饼底制作
1. 在牛奶中加入40ml清水,加热至40℃,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。
2、将面粉、盐、白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉,至面团光滑,盖上保鲜膜醒发2小时即可。
3. 发酵好的面团排气,用擀面杖略擀后铺入披萨盘,用手把面饼向四周推,推至和模具大小相等即可。
4. 用叉子在饼坯的内圈叉孔,批萨饼底即制作完成,如想要略酥脆的口感,可把烤箱180度预热,入内烤8-10分钟拿出备用。
香甜水果披萨制作
1. 马苏里拉奶酪切条或擦丝,如在冷冻室内储存需提前取出解冻。
2. 葡萄干在朗姆酒中浸泡20分钟后沥干备用,草莓、芒果粒、苹果片、菠萝片备用。
3. 在饼底叉孔部位涂番茄酱,涂抹均匀,外圈不要涂。
4. 在番茄酱上撒一层奶酪条。
5. 铺入各种水果后再把剩余奶酪条全部铺在上面,尽量铺均匀。
6. 烤箱预热220度,把烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟即可(由于各厂家烤箱温度略有差异,请根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度,在烘焙时尽量通过操作窗口观察批萨的颜色变化,周围饼底变金黄,顶层奶酪融化并有浓香传出即可)。
按照小编上面所给的步骤,大家是不是轻轻松松就能做出健康又美味的水果pizza了呢?香浓可口的芝士加上酸甜爽口的各种水果,在补充营养和水分的同时又让人大饱口福。如此简单的美味确实值得大家拥有。那么,大家现在就去选购水果在家做水果pizza吧。
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