怡红院的由来

答：古代是有冰块的。最开始只能用天然冰，只有北方地区结冰的地方有。早在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。据《周礼》记载，当时周王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”。古代的冰块大多是在冬季的时候采集起来，放到地窖里保存起来的，只要做好隔热措施，冰块保存好几个月是完全没源有问题的。到了酷暑想要享受冰凉的感觉时，就可以百去地窖挖取一些冰块用来降温。最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王度们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，问人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏答天制冰了。