洋葱牛肉怎么炒

洋葱牛肉怎么炒
洋葱炒牛肉属于一道家常菜品，以羊肉和洋葱作为主要食材炒制而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作洋葱炒牛肉。洋葱炒牛肉的食材：牛肉200g，洋葱80g，葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。洋葱炒牛肉的做法：1、牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。2、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香。3、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒。4、牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以。食用价值：1、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。2、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。葱头炒牛**的做法是怎样的？
【材料】葱头250克，牛肉100克，花生油500克（约耗50克），味精1．5克，料酒10克，酱油25克，盐2克，湿淀粉15克，小苏打少许，鲜汤适量。【操作】①将葱头剥去老皮，切去根，洗净，先切两半，再横切成细丝；牛肉剔去筋，洗净，先片成薄片，再按横纹切成与葱头粗细相同的丝，放入碗内，加少许小苏打，湿淀粉，抓匀上浆。②锅置火上，放油烧至六七成热，将浆好的牛**下入，用筷子划开，滑约2~3分钟，滑至牛**八成熟时，捞出控油。③原锅留适量油，烧至七、八成热，下入葱头丝快速煸炒，见葱头丝变色，呈透明状时，随即加入酱油、料酒、盐和少许鲜汤，汤汁烧开，即放入牛**，加味精，用湿淀粉勾芡，颠翻均匀，出锅即成。洋葱炒牛肉怎么做好吃
洋葱炒牛肉怎么做？牛肉切薄片加入盐鸡精胡椒粉，生葱和蛋清搅拌均匀，起锅烧油加入牛肉然后把牛肉炒成半熟加入洋葱和辣椒 ，再加入生抽蚝油即可。洋葱西红柿烧牛肉怎么做
不好意思,我也没看那节目,不过可以根据我做红烧牛肉的经验告诉你一些,也许有帮助.
牛肉先切成大约一立方厘米的块壮(如果觉得麻烦可以让卖牛肉的师傅帮忙切好),先清水反复冲洗2至3次洗净,在炖锅内加适量水,倒入洗好的牛肉块,放适量葱姜茴香料酒,滴几滴醋,先大火煮沸后改小火炖大约半小时(这依据家人的口味,如果喜欢炖烂点的可以炖长点时间).注意炖牛肉千万别先加盐,否则牛肉不易烂.
牛肉炖到适宜的程度后取出,加热炒锅,倒入适量油,加少许葱姜倒入炖好的牛肉,稍微炒下后加入适量红糖酱油,翻炒后加适量料酒,待牛肉上色后加入切好的洋葱翻炒,加适量水煮沸,等洋葱烧烂后加入切好的番茄,翻炒几下就可以出锅.
另外如果觉得必要你可以在最后加入用刚才炖牛肉的汤调匀好的淀粉糊,不过加入后烧的时间不宜太长,会糊锅.
另外炖的时候加入适量牛奶,可以炖更烂点,更美味,可以去腥.洋葱炒牛肉的做法。
洋葱炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 前列腺疾病食谱
口味：香辣 工艺：汤爆 洋葱炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：洋葱（白皮）15克
调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克 教您洋葱炒牛肉怎么做，如何做洋葱炒牛肉才好吃 1. 洋葱去老皮洗净切成块；
2. 牛肉洗净切片；
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；
4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；
5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；
6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。洋葱炒牛肉的制作要诀：因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右。 雪耳洋葱炒牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：补气食谱 气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒 雪耳洋葱炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)200克,银耳(干)15克,洋葱（白皮）50克
调料：花生油15克,酱油5克,盐3克,白砂糖5克,味精2克,姜5克 教您雪耳洋葱炒牛肉怎么做，如何做雪耳洋葱炒牛肉才好吃 1. 把牛肉切薄片用少许油，生抽腌约10分钟；
2. 把雪耳（银耳）浸泡发大，切小件；
3. 洋葱切件；
4. 先起油锅，爆炒洋葱，雪耳，加入少许盐，水炒匀铲起；
5. 再用姜茸起锅，爆牛肉；
6. 稍熟后即落洋葱，雪耳，落芡汁炒匀上碟即可。葱头炒牛**的做法是怎样的？
【材料】葱头250克，牛肉100克，花生油500克（约耗50克），味精1．5克，料酒10克，酱油25克，盐2克，湿淀粉15克，小苏打少许，鲜汤适量。【操作】①将葱头剥去老皮，切去根，洗净，先切两半，再横切成细丝；牛肉剔去筋，洗净，先片成薄片，再按横纹切成与葱头粗细相同的丝，放入碗内，加少许小苏打，湿淀粉，抓匀上浆。②锅置火上，放油烧至六七成热，将浆好的牛**下入，用筷子划开，滑约2~3分钟，滑至牛**八成熟时，捞出控油。③原锅留适量油，烧至七、八成热，下入葱头丝快速煸炒，见葱头丝变色，呈透明状时，随即加入酱油、料酒、盐和少许鲜汤，汤汁烧开，即放入牛**，加味精，用湿淀粉勾芡，颠翻均匀，出锅即成。西芹洋葱炒牛肉怎么做好吃
西芹洋葱炒牛肉主料牛肉350克 洋葱半个 芹菜100克 辅料盐一小勺 茶籽油30克 生抽2克 孜然粉1克 西芹洋葱炒牛肉的做法步骤1. 食材；牛肉切丝，洋葱半个，香芹少许。2. 洋葱切块，芹菜切段。3. 烧油倒进牛**大火快炒，4. 淋上醋翻炒均匀，5. 淋上生抽或酱油炒匀，6. 倒进洋葱，芹菜，7. 放点盐炒匀，8. 撒上辣椒粉提辣，9. 出锅里放点味精，孜然粉即可。10. 装盘上桌。小贴士炒牛肉大火快炒才鲜嫩。