怎么做冰激淋

怎么做冰激凌

制作冰激凌收到货后，必须选择用新鲜的生蛋黄。而且还可以使用淡奶油做，这样是可以让冰淇淋的口感更好一些的，而且冰激凌制作的成功率也是会更高的。不过因为淡奶油是不容易进行储存的，所以在开启之后需要迅速的用完。需要我们多次的搅拌奶液，这样才可以让冰淇淋吃起来的口感更好，而且是不容易产生冰晶的，同时搅拌的次数越多，这样才能让冰激凌的口感更好，装冰淇淋的容器，我们可以用浅一些容器，这样容易冻住，而且也更容易搅打。蛋糕模就是比较好的一个选择。需要把冰箱冷冻室温度调到*低，这样就可以让冰激凌有一个环境了。在搅拌的时候，需要的时间是应该稍微长一些的。在冰激凌中加入全脂牛奶的时候，我们可以用全脂奶粉进行冲泡，等到成奶凉了之后就可以使用，口感也是不错的，吃起来也比较香滑。

如何自己在家做冰激凌

如果要在家里制作出冰激凌吃，首先我们应该准备好牛奶，煮到要开的时候就可以关火，我们在蛋黄中需要我们加入白糖，等到发白的时候，我们需要分次在其中倒入热的牛奶进行搅拌，然后我们可以用热牛奶慢慢的淋入其中，之后就可以倒入到小锅中，之后我们用小火，慢慢煮到变成水淀粉状的时候，这时候勺子上是会沾有牛奶厚糊的。但是一定要注意火不能太大，大了之后就容易变成蛋花。这时候蛋奶浆就制作好了。奶油打到有纹路的时候，我们就可以把奶油和放凉的蛋奶浆混合在一起，*好可以放在冰箱中，需要冷冻半个小时。这时候放入冰淇淋机中，冰激凌是很容易就可以成型的。倒入冰淇淋机中搅拌25分钟，就可以取出吃了。

吃冰激凌好吗

吃冰激凌虽然是可以帮助我们降温解暑的，而且可以帮助我们人体补充能量，但是并不是是说我们吃冰激凌就很好了，实际上大家吃冰激凌的时候也会有危害存在，如果我们在寒冷的季节里吃冰激凌，这时候这样凉的食品，无疑是会对我们的肠胃造成影响的，尤其是对于本身我们肠胃就不太爱好的人，这时候吃冰激凌，就很容易会引起腹痛、腹泻、肠胃炎等不适的问题差那是。而且因为冰激凌是一种寒邪的食物，所以说是很容易火大致我们产生致病的情况，很大的原因就是因为寒性收引导致的，这时候就会造成肠胃平滑肌的痉挛情况，这时候就会导致腹痛的情况。病从口入就是这样的情况或导致的。

如果我们摄入了过多的冰激凌，这时候首先是会引发胃黏膜血管收缩的情况，同时还会有胃液分泌减少的情况产生，我们的肠道在受冷**之后，会出现蠕动加快的情况，还会因此而大大影响机体对于营养物质的吸收，这时候就容易引起消化不良、腹痛、腹泻等一系列胃肠道症状的产生。如果大量的冰激凌入口，这时候我们咽喉黏膜是会遇冷出现收缩的情况，还会导致抵抗力大大的降低，会导致**在我们咽喉部位的细菌乘虚而入，这时候就容易导致感冒等问题的和促销。

冷热交替的时候吃冰激凌危害非常大。在冬天的时候，不少人在进行剧烈运动之后，会选择立刻的摄入大量的冰激凌，认为是可以帮助我们降温的，但是因为剧烈活动，容易导致全身的血液出现重新分配的情况，这时候大部分的血液是在四肢的，所以所以我们胃肠中的血液比较少，遇到冷**之后胃黏膜血管是会出现收缩的问题，而且胃肠道中的血液也会减少，对肠胃健康影响很大。

冰激凌的热量

对于冰激凌来说，热量是比较高的，冰激凌吃起来是比较甜的，而且其中热量和脂肪都很丰富，所以吃冰激凌是容易出现发胖情况的。

冰激凌是完全可以自己进行制作的，能够发现冰激凌的做法是比较简单的，所以说吃冰激凌的时候需要注意方法，上面介绍的冰激凌做法大家应该有所了解，能够帮助我们更好的去吃冰激凌，这样吃冰激凌味道好，而且也会更健康。