羊的哪个部位适合做饺子馅

羊肋排的肉适合做饺子馅，因为这部分的肉比较鲜嫩。

羊肉鲜嫩，营养价值高。据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。

羊肋排，又因其肥瘦相间、肉质软嫩而成为包饺子时备受食客青睐的部位。