丑橘的学名是什么

丑橘的学名为“不知火”，又称凸顶柑，丑柑，丑八怪，不知火杂柑等。

丑橘的果形和果实大小都不整的，果梗部似三宝柑，有突起短颈，也有完全无短颈的，无颈的扁平果顶多有脐；果皮黄橙色，10月中旬开始着色，12月上旬完全着色，厚度为3.5-5mm，成熟果果皮略粗。易剥皮，有碰柑香味，无浮皮；果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软，口感脆甜。

丑橘苗是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格最高的柑桔品种。树体，用枳作砧树势较弱，以温州蜜柑、夏蜜柑为中间砧高接，树势弱至中等。幼树树姿较直立，进入结果期后开张，枝梢密生，细而短；刺随树龄的增长逐渐消失。