锁骨是哪个部位啊

答：卤虾的做法：用料：卤料1包，小龙虾2斤，盐适量，白糖适量，老抽1勺，鸡精适量，生姜适量，干辣椒适量，菜籽油适量。1、制作卤水：锅中加入清水，放入卤料包、盐、老抽、白糖、姜片、干辣椒，熬煮2个小时左右。2、将活虾放清水中养半天，中间换两次水。3、用牙刷将小龙虾一个个刷洗干净，挑去泥肠，用剪刀剪开虾背。4、反复用清水冲洗干净后控干水分。5、热锅倒油，油温7成热时倒入小龙虾，炸至虾体泛红时，捞出来沥油。6、将炸好的小龙虾放入熬煮好的卤水中煮开即关火。7、再在卤水中浸泡半个小时左右。8、捞出摆盘食用。