淀粉和生粉有什么区别
志在四方 2021-12-20 16:08:03
好评回答
淀粉和生粉的区别有:原材料不同、使用方式不同、存储方式不同。
1、原材料不同
生粉一般是用马铃薯经过复杂的制作工序制成。而淀粉是用玉米、红薯或者是木薯粉这种含淀粉量比较高的果蔬制成。
2、使用方式不同
生粉的使用方法一般是在烹饪之后,在菜品中勾芡,在最后的时候使用。而淀粉是在烹饪或者是烘焙之前使用。
3、存储方式不同
生粉的存储方式是室内正常存放即可。而淀粉是需要密封保存,因为淀粉有较强的吸水性,长时间暴露在空气中会受潮。
烟岭寂静 2022-01-18 23:04:34
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答:
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