鲜肉棕子的家常做法大全怎么做好吃视频

1、糯米淘洗干净，留少许水，涨发1——2小时。

2、五花肉分开肥瘦，肥肉切成丁，瘦肉可稍大一点，用盐、老抽、料酒腌制2小时左右。

3、棕叶用开水烫过，洗净，剪去前面的尖角。

4、取三张差不多大小的棕叶，略成扇形排好。

5、弯成一个漏斗状，当然下面要闭合，不能漏。

6、舀入半漏斗糯米。

7、放入一块瘦肉和两颗肥肉丁。

8、再盖上满满的糯米。

9、将棕叶尾端翻上来盖住糯米。

10、收好棕叶尾端。

11、再选一片小一点的棕叶，将小棕叶放在开口下方。

12、再往开口里装糯米，塞紧。

13、将小棕叶折上来盖住封口。

14、收好小棕叶的尾端。

15、用棉绳扎紧。

16、冷水入锅，将棕子全部浸在水中，煮至水开，改小火1个半小时左右。

17、煮好的棕子，晒至八成凉时口感最好。