河南新乡有什么特色美食

河南新乡有桂花鸭、蜜汁山药、扒羊肉、下街杨记烧鸡、干锅肥肠等特色美食。

1、桂花鸭

新乡桂花鸭皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。至今已有两千多年历史。桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳。

2、蜜汁山药

蜜汁山药是选用上等的八里沟山药，个大，质地细腻、口感柔软，配用当地的土蜂蜜，成品的蜜汁山药，色泽鲜亮、绵软可口。

3、扒羊肉

河南新乡扒羊肉菜品特点色泽红润，羊肉熟烂不腻，味道浓郁。是当地热门的特色菜之一。适合秋冬两季食用。

4、下街杨记烧鸡

它是河南省新乡市卫辉市的特产。下街烧鸡老式煮制方式，保留了传特风味，具有肉质细腻松软，鸡骨易碎多汁，鸡皮色泽黄润，鸡周身透咸味，风味正宗。

5、干锅肥肠

干锅肥肠是一道汉族名菜，肥肠劲道十足，色则鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。