一斤面粉放多少高活性干酵母

留下 2022-03-01 20:20:25

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一斤面粉放5克高活性干酵母。

一般酵母粉的克重是面粉重量的0.5%-1%，如果酵母粉过多，面粉含有丝窝，不够紧实，如果酵母粉过少，面食不够松软，所以500克面粉放5克酵母粉即可。

酵母粉营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。

刘翠玲 2022-01-18 23:04:01

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