怎么辨别藕粉纯不纯
留下 2020-01-05 16:07:28
好评回答
辨别藕粉纯不纯首先看颜色,纯藕粉含有较多的铁质和还原糖,故易被氧化,使色泽由白转微红。其它淀粉却纯白或略带黄色,加入色素的则呈玫瑰红色。片状藕粉表面有丝状纹路,其它淀粉则表面光滑。用手指揉擦,藕粉的质地比其它淀粉细腻滑爽。
海在阳光下 2022-01-19 16:37:40
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问:什么是核酸
答:
答:核酸是脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的总称。核酸是一类生物聚合物,是所有已知生命形式必不可少的组成物质。核酸由核苷酸组成,而核苷酸单体由5碳糖、磷酸基和含氮碱基组成。如果5碳糖是核糖,则形成的聚合物是RNA,如果5-碳糖是脱氧核糖,则形成的聚合物是DNA。核苷酸是组成核酸的基本单位,即组成核酸分子的单体。一个核苷酸分子是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。核酸是所有生物分子中最重要的物质,广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内。
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