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腊肉腌24小时可以晒了吗

夜风来兮 2022-03-01 20:20:24
好评回答

腊肉腌24小时可以晒。

  一般腊肉在晒干之前,都是需要进行腌制的,腌制的时间最好是24小时左右,这样才能入味,入味之后才能开始挂晒,腊肉挂晒要注意,不能直接放到太阳底下暴晒,这样会迅速蒸发掉腊肉中的水分,吃起来会特别硬。

  腊肉保存方法:

  1、将腊肉洗净,用保鲜膜包好,放在冰箱的冷藏室,这样就可以长久保存。

  2、保持室内温度低于摄氏20度、湿度低于60%,放置在通风、阴凉的地方。

  3、将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷冻室内储存,可存放半年。

  4、准备适量的白酒,把需要保存的腊肉放进去浸泡15分钟,15分钟后拿出来,然后装入一个密封罐中,接下来再往罐子中倒上适量的食用油,把罐子密封起来,放在通风阴凉处保存即可。

  

天王盖地虎 2022-01-18 23:04:26
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