腊肉腌24小时可以晒了吗

腊肉腌24小时可以晒。

一般腊肉在晒干之前，都是需要进行腌制的，腌制的时间最好是24小时左右，这样才能入味，入味之后才能开始挂晒，腊肉挂晒要注意，不能直接放到太阳底下暴晒，这样会迅速蒸发掉腊肉中的水分，吃起来会特别硬。

腊肉保存方法：

1、将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存。

2、保持室内温度低于摄氏20度、湿度低于60%，放置在通风、阴凉的地方。

3、将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，可存放半年。

4、准备适量的白酒，把需要保存的腊肉放进去浸泡15分钟，15分钟后拿出来，然后装入一个密封罐中，接下来再往罐子中倒上适量的食用油，把罐子密封起来，放在通风阴凉处保存即可。