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如何煮大碴粥

留下 2020-01-06 16:22:58
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粗粮大碴粥是一道由大碴子、饭豆为主要材料,食用碱面等为配料制作而成的粥品,属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行浸泡、炖煮的方法制作而成。

做法:

1、先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后,放进锅里煮开。

2、再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面,虽然能使粥更软烂,但会破坏维生素,各有利弊,谨慎使用。

大碴子就是大颗的玉米粒子,东北通俗就叫大碴子,东北方言。 可做大碴子粥,碴条,棒子面饼,为东北特色食品。

玉米碴子有大小之分:大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软。在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味,熬粥不要加碱,虽然省时,但会破坏营养。

怡然似梦 2022-01-19 16:37:45
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问:元二使安西中的使是什么意思

答:
答:使:出使。去。送元二使安西一般指渭城曲(唐代王维诗作)。《渭城曲》是唐代诗人王维创作的一首诗。此诗前两句写渭城驿馆风景,交待送别的时间、地点、环境气氛;后二句转入伤别,却不着伤字,只用举杯劝酒来表达内心强烈深沉的惜别之情。原文:渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。释义:清晨的微雨湿润了渭城地面的灰尘,空气清新,旅舍更加青翠。真诚地奉劝我的朋友再干一杯美酒,向西出了阳关就难以遇到故旧亲人。
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sci包括哪些期刊 2019-12-31

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