时蔬是什么菜

时蔬，汉语词汇，意思是应时的蔬菜。

唐·元结《游潓泉示泉上学者》诗：“筑塘列圃畦，引流灌时蔬。”《新唐书·百官志一》：“虞部郎中、员外郎，各一人，掌京都衢衖、苑囿、山泽草木及百官蕃客时蔬薪炭供顿、畋猎之事。”

春夏秋冬的时蔬分布：

1、春天：白菜、菠菜、莴苣、包菜、土豆。

2、夏天：空心菜、辣椒、番茄、四季豆、丝瓜、冬瓜。

3、秋天：茼蒿、小白菜、萝卜菜。

4、冬天：大白菜、菠菜、香菜、芹菜、红菜、莴苣、花菜、香葱、土豆、藕。