奶酪苦味是坏了么
姿态动人 2020-01-04 16:49:44
好评回答
不一定。苦味一般是植物糖和糖苷所产生的味道,许多无机和有机化合物都有具有苦味,虽然不是好的味感,但是在很多食物中,苦味常常与甜味酸味共同存在,从而形成一种特殊的风味。奶酪是纯牛奶发酵而成,味道是根据发酵的时间长短而不同。发酵的时间越久,蛋白质转化成氨基酸的成分越高,值得注意的是,氨基酸的味道会呈现苦酸的鲜野味。
但是如果你的奶酪,买来的时间很长,或者没有放冰箱保存,可能就是坏掉了。
一笑而过 2022-01-19 16:37:43
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问:芋圆吃了有什么坏处
答:
答:芋圆吃了会导致肠道消化不良,对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。芋圆是闽南一道著名的小吃,于福建和台湾此比较著名,芋圆的主要原料有香芋、木薯淀粉以及红糖。将芋头蒸熟捣烂以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形状即可。
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