aiLabel:美食

东北杀猪菜大概都有什么东西?

学习雷锋好榜样 2021-12-25 22:42:27
好评回答

东北杀猪菜里有:血豆腐、酸菜、五花肉、血肠、猪血等。

  1、血旺也叫血豆腐,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。

  2、酸菜,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在。古称菹(zū),《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。

  3、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。

  4、血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。

  5、猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

最美的痕迹叫做回忆 2022-01-18 23:03:34
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:菠萝常温放一天能吃吗

答:
答:菠萝常温放一天也是可以吃的。一般菠萝在常温下可以保存4-5天左右,而且菠萝中含有大量的维生素c,所以能起到一定的抑菌作用,但是菠萝需要在5天之内食用完,否则就会发生变质。菠萝的使用方法:把菠萝泡在盐水里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃-50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中,经煮沸后口味也得到改善。
5

文体类型有哪些 2019-05-10

相关推荐

如何合理开发海洋资源

依据海洋资源的承载能力,采取综合开发利用海洋资源的政策,以促进海洋产业的协调发展。海洋资源是自然资源分类之一,指的是与海水水体及海底、海面本身有着直接关系的物质和能量。海洋资...
详情>
提问时间:2020-03-01

如何使用招行一闪通

使用安装招行“一闪通”的手机在咖啡厅、超市等商家进行小额闪付,也可以用它进行为爱人购买婚戒这样的大额支付。招商银行“一闪通”是以手机为载体,用来替代一卡通、信用卡办理有卡业务...
详情>
提问时间:2019-12-19

怎么压缩文件夹zip

选择好想要压缩的图片;右键鼠标,点击“发送到”;点击“压缩zipped文件夹”;出现一个压缩文件,点击进去,就会看到刚才的压缩图片;右击图片,右击“打开所在文件夹”;右击压缩...
详情>
提问时间:2020-07-17

现代物理学的两大基石

现代物理学的两大基石:量子理论和相对论。物理学是研究物质运动最一般规律和物质基本结构的学科。作为自然科学的带头学科,物理学研究大至宇宙,小至基本粒子等一切物质最基本的运动形式...
详情>
提问时间:2020-06-05

短期记忆与什么有关

短期记忆主要与神经元的活动及神经元之间的联系有关,尤其与大脑皮层下的一个形状像海马的脑区有关。短期记忆是记忆的一种类型。与长期记忆相比,短期记忆对信息的储存时间较短,信息储存...
详情>
提问时间:2021-03-25

押一付三的押金什么时候退

合同到期或者双方终止协议房间物品无损坏,这时就可以退你押的那月的押金了。押一付三是这个知意思:押一:押一个月的租金,就是押金,合同到期后,房屋没有损坏,水电费已结清就全部退还...
详情>
提问时间:2020-06-01

怎么让牛筋底鞋走路不响

让牛筋底鞋走路不响可以加油润滑,但是只能做到最多不超过三天没有响声。这是没办法解决的,这本身是牛筋底子的一种特色。你如果不想摩擦的声音,你可以往后买聚酯底的鞋子,这种材料走起...
详情>
提问时间:2020-01-09

火场逃生的基本方法有哪些

一、火灾袭来时要迅速逃生,不能贪恋财物。二、楼内失火可向着火层以下疏散,逃生时不要乘普通电梯。三、必须穿过烟雾逃生时,应尽量用浸湿的衣物、毛毯、被褥披裹身体,捂住口鼻,身体贴...
详情>
提问时间:2019-04-15

建议预约购票什么意思

建议预约购票意思是票卖完了,但是说你可以先预定好座位,等下次你这个车次放票或者有人退票就会自动帮你抢票。你坐的车次没发车之前车票是不会一次性放完的;也会因为有人订好票后没有及...
详情>
提问时间:2019-07-08

白酒冬天可以放后备箱吗

可以。白酒在温度35摄氏度以下是稳定的,超过35摄氏度就会处于活跃状态,发生物理化学反应。后备箱如果没有在阴凉处,很可能温度达到50摄氏度,对白酒的品质有明显的影响。在储存酒...
详情>
提问时间:2021-03-22

赣州到南昌高铁什么时候通车

已经于2019年12月19日正式通车。这条铁路连接了南昌与赣州,称为昌赣高铁。昌赣高铁的开通,可以很好地促进南昌与赣州的经济发展以及贸易往来。昌赣高铁是京港高铁的重要组成部分...
详情>
提问时间:2020-06-08

怀孕早期内膜是多少正常

孕早期胚胎着床,可以测量子宫内膜厚度。正常的子宫内膜厚度约为8-10cm,不超过12cm。如果子宫内膜厚度达到12cm,月经未至,考虑可能怀孕。可以通过尿妊娠试验进行判断,因...
详情>
提问时间:2020-01-22

大型设备包括哪些

大型设备包括:打桩机、挖土机、推土机、汽车起吊机、压路机、塔吊、垂直运输的人货电梯、搅拌机、排污泵、排水泵、井点降水真空泵、场内运输的碰碰车等。...
详情>
提问时间:2019-10-24

为什么打架前身体会抖

其实这都是身体本能的反映,当打架的时候小脑反应活跃,肾上腺素也快速分泌,使你变得非常的兴奋和紧张。还有一点就是因为打架比较少,一打起来就会紧张,大脑一片空白,虽然可能在本能的...
详情>
提问时间:2019-04-19