牛肉汤炖什么菜好吃
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不惑之道 2022-01-19 17:49:33
1番茄 材料:牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量 做法: 1、牛肉洗净,切3厘米厚块,凉水飞水待用; 2、西红柿洗净切大块待用; 3、牛肉入放砂锅中,加姜片和2千克温水,中火煮20分钟; 4、加入蕃茄,改用小火煮2个小时; 5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟,再加香菜煮2分钟,即可出锅。2芥菜 材料:芥菜300克、生姜适量、枸杞少许、牛肉200克、盐适量、米酒少许 做法: 1、牛肉先用盐与米酒醃约5分钟,芥菜洗净切成段状,生姜去皮切片; 2、然后用牛肉用滚水汆烫,捞起沥干备用; 3、锅中加入适量的清水,先把姜片放入,水沸腾时再将芥菜放入; 4、当再度沸腾时,转小火将芥菜煮软; 5、芥菜已经熟软时,把牛肉与枸杞放入,并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉; 6、煮至牛肉完全熟透,就可以关闭炉火起锅上桌。3山药 材料:牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐 做法: 1、牛肉切成块,放锅里加水煮开,捞出洗净; 2、过好水的牛肉放高压锅里加料酒,葱姜,水大火烧开后打气后改小火炖40分钟; 3、煮好的牛肉汤加切块的山药,盐烧开即可。
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