生蚝不新鲜能吃吗

生蚝不新鲜不建议食用。生蚝是一种含水量很高的贝类食物，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖原、矿物质、维生素等物质是细菌大量繁殖所需的营养成分。不新鲜的生蚝很容易有大量的细菌滋生。产生的细菌代谢物会影响人体健康。可能出现腹泻、腹痛、头晕眼花、恶心呕吐等身体不适的情况。