丝瓜香椿一起吃相克吗

丝瓜香椿一起吃不相克，香椿有“树上青菜”之称，具有独特香味，营养价值丰富，很适合春末夏初时吃。但香椿中亚硝酸盐含量较高，所以吃时要选嫩芽，吃前须焯烫。香椿中含有亚硝酸盐，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒。