长豆角表面生锈还能吃吗

豆角生锈了可能变质和含有细菌不能吃，吃了可能对身体造成危害。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。