石蜡油和植物油的鉴别能用溴水么？

应该是可以的，石蜡油应该是由饱和烷烃构成，不含不饱和键，不能被液溴水氧化。植物油含大量的不饱和脂肪酸，其中的双键可以被溴氧化，溴水的颜色会随时间变淡，借此可以鉴别。食用油中的动物油脂则主要含饱和脂肪酸，不含不饱和键，不能被液溴水氧化，但是其在常温下一般为固体状，很好辨认。