为什么小鸡炖蘑菇都是炖的母鸡.....
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好评回答
情比纸薄 2022-01-19 17:53:46
不一定非要用母鸡,也有用公鸡的。但确实是用母鸡口感比较好。我想是不是因为母鸡脂肪含量比公鸡高,比较适合炖呢。一般来说炖菜用的肉都是肥一点的口感好,鸡应该也是这个道理。
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