酒酿蒸鲥鱼怎么做
醉枕江山 2018-05-22 06:15:50
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做法: 【菜系】 浙菜食谱【主料】 鱼类【做法】 蒸【味型】 清淡【成菜】 热菜原料 钱塘鲥鱼750克,甜酒酿1盒,葱丝、红椒丝各少许 调料 味精、盐、绍酒、姜汁各少许 制作方法 1、鲥鱼去内脏,不要去鱼鳞,用盐、味精、绍酒、姜汁腌10分钟左右。 2、把腌好的鲥鱼装盘,酒酿抹在鱼身上,入蒸箱蒸8分钟,盛出装盘,撤上葱丝、红椒丝即可。 特点 酒香浓郁,鱼肉鲜嫩。
平静海岸 2022-01-19 23:35:19
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