豆瓣酱可以做什么凉菜

1. 葱姜蒜、洋葱、香菜放进油锅中，翻炒出香味
  
  2. 十三香、八角、桂皮少许放入锅中，比例按照1：1：1或者按照自己的口味来搭配即可。把这些料炒到接近焦糊的状态，滤出素油备用。这个素油可是豆瓣酱的灵魂。
  
  3. 另起一锅，倒入之前滤出的素油，再倒入5大勺郫县豆瓣酱，煸炒出香味
  
  4. 烹入白酒，用火焰激发出豆瓣酱的香味。在家这一招难以操作，稍微煸炒久一点一样可以达到效果噢~
  
  5. 可以根据自己的口味放一些青红辣椒圈，再加一些葱白碎和蒜末，这样就做好啦~
  
  这样的油酥豆瓣酱，
  拌凉菜，拌凉粉，白斩鸡，都可以！
  快来拿走，
  给你的夏天加一道美味！