煮虾为什么会有很多泡泡

煮虾会有泡沫是因为虾体内的杂质被排出，这个是属于正常的，多煮一会泡沫即会散去，也可煮之前先焯一下水，常见的焖虾做法如下：
  准备材料：茶油、青虾、糖、红烧酱油、原汁酱油、耗油、盐、食用油、姜丝、葱。
  一、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。
  
  二、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。
  
  三、倒入调料，加盖焖3分钟。
  
  四、大火收汁出锅。
  
  五、出锅即可食用。