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卖凉拌黄瓜被罚款5千,制售凉菜需要办什么证件?

扯*** | 2022-10-05 21:51:33

企业回答

饭店里若制售凉菜需要办什么证件? 都有哪些要求? 当地市场监管局表示,餐饮服务提供者在办理食品经营许可证的时候需要申请经营项目,若制售凉菜需要有冷食类食品制售许可。 很多规模较小的餐饮店一开始在申请许可的时候,可能并没有在经营项目内增加冷食类食品制售,餐饮店内制售凉菜是需要在食品经营许可证的经营范围中增加冷食类食品制售项目。 哪些经营主体需要办理? 从事果蔬拼盘制售的水果店、商场超市、便利店、百货店;从事冷菜、冷荤、熟食、卤味制售的餐饮服务经营者。(常见的凉菜有凉拌千张、凉拌腐竹、凉拌皮蛋、凉拌鸡爪、凉拌牛肉、夫妻肺片、凉拌猪耳、卤肉、凉拌海蜇、凉拌毛肚等)的经营者。 办理经营许可的各种情况 (一)从事果蔬拼盘制售、冷菜、冷荤、熟食、卤味制售的经营者,应当依法取得食品经营许可。 (二)已办理食品经营许可证,经营范围是“散装食品销售”的食品销售经营者,增加果蔬拼盘制售、冷菜、冷荤、熟食、卤味制售的,需要在食品经营许可证经营范围中增加“冷食类食品制售”经营范围。 (三)已办理食品经营许可证,经营范围是:“热食类食品制售、自制饮品制售、糕点类食品制售、生食类食品制售”的餐饮服务经营者,增加果... 查看全部>> 饭店里若制售凉菜需要办什么证件? 都有哪些要求? 当地市场监管局表示,餐饮服务提供者在办理食品经营许可证的时候需要申请经营项目,若制售凉菜需要有冷食类食品制售许可。 很多规模较小的餐饮店一开始在申请许可的时候,可能并没有在经营项目内增加冷食类食品制售,餐饮店内制售凉菜是需要在食品经营许可证的经营范围中增加冷食类食品制售项目。 哪些经营主体需要办理? 从事果蔬拼盘制售的水果店、商场超市、便利店、百货店;从事冷菜、冷荤、熟食、卤味制售的餐饮服务经营者。(常见的凉菜有凉拌千张、凉拌腐竹、凉拌皮蛋、凉拌鸡爪、凉拌牛肉、夫妻肺片、凉拌猪耳、卤肉、凉拌海蜇、凉拌毛肚等)的经营者。 办理经营许可的各种情况 (一)从事果蔬拼盘制售、冷菜、冷荤、熟食、卤味制售的经营者,应当依法取得食品经营许可。 (二)已办理食品经营许可证,经营范围是“散装食品销售”的食品销售经营者,增加果蔬拼盘制售、冷菜、冷荤、熟食、卤味制售的,需要在食品经营许可证经营范围中增加“冷食类食品制售”经营范围。 (三)已办理食品经营许可证,经营范围是:“热食类食品制售、自制饮品制售、糕点类食品制售、生食类食品制售”的餐饮服务经营者,增加果蔬拼盘制售、冷菜、冷荤、熟食、卤味制售的,需要在食品经营许可证经营范围中增加“冷食类食品制售”经营范围。 (四)已办理预包装食品备案的食品销售经营者,增加果蔬拼盘制售、冷菜、冷荤、熟食、卤味制售的,需注销预包装食品备案,重新办理食品经营许可证,并在食品经营许可证中载明所有经营事项。 没有取得“冷食类食品制售”许可,经营凉菜的,市场监管部门将按照规定没收违法所得和生产经营工具、设备、原料;并处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停业,直至吊销许可;对第一责任人处罚款金额百分之十以上百分之二十以下的罚款。