为什么调味作料不宜多放?
为什么调味作料不宜多放?
许多初学烹饪或口味比较重的人,在做菜时总喜欢尽可能多地放一些调味作料,认为这 样烧出的菜会更有滋味。其实这样做是有弊端的。 首先,多放调味作料,对菜肴的营养价值会有影响。比如盐度高的作料放多后,会造成 所烹饪的菜肴脱水、变老,不但口感不佳,而且许多营养物质会因此流失。 其次,习惯多放调味作料,对健康也有不利的影响。研究表明,小菌香、生姜、桂皮、丁 香、胡椒等调味料,其自身就具有一定的毒性,少食不会对人体产生影响,但如果长期大量 食用,则可能导致中毒,使人表现出口干、咽喉肿痛、失眠等症状,严重者甚至可能因此诱 发肠胃炎和尚血压等疾病。 因此,日常饮食中以少放调味料为宜,饮食口味宜清淡。
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答:种瓜得瓜,种果得果.而且还要记住:你,永远是生活的主角.详情>>
问:淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答:颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因,与洗冷水澡无关。通常如果疼,多数是感染引起的;如果不疼,多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下,有病要早治为好,在网...详情>>