排烟罩一般采用什么过滤器?
高压锅蒸汽冲洗法、首先在高压锅么倒上凉水,然后将凉水烧沸,等到有蒸汽不断排出的时候,将高压锅上的现压阀拿下来, 打开排烟罩。
排烟罩用来收集从烹饪中散发出来的物质,这些物质来自食物和热处理过程,包含固态、液态、气态。几乎所有的排烟 罩都是用不锈钢做的,其中油烟过滤器、分离器实际上都是火灾防范装置。今天我们用的最多的过滤器包括滤网、滤水器、干式过滤器三种。过滤器能够收集细微油污颗粒及蒸汽,但容易固体结构,使这些过滤器的弱点。新的滤网式过滤 器通过增大接触面积,使其更具有吸收效果。过滤器需要一种过滤介质来收集油污。大部分过滤器都有不锈
钢或者铝制成.
由此可见排烟罩清洗不容忽视.