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哪些食物有益大脑思维?

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哪些食物有益大脑思维?


        

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  • 2018-04-15 03:20:38
      营养学家指出,经常食用以下常见的食品,对健脑很有好处。
      蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。
         动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。   鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
         大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。   小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分,有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
         硬果类食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。   黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。
         枣中含有丰富的维生素C,第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克,酸枣达1380毫克。   需要注意的是,糖不宜多吃。因为糖进入血液中,可使血液浓度升高,血流速度减慢,呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓;酸性环境不利于神经系统的信息传递,从而使头脑反应迟缓。
       。

    你是我的谁也...

    2018-04-15 03:20:38

其他答案

    2018-04-15 06:20:38
  • 要吃大便

    戴品起

    2018-04-15 06:20:38

  • 2018-04-15 06:20:38
  • 核桃

    淳姑娘KLu...

    2018-04-15 06:20:38

  • 2018-04-15 05:20:38
  • 动物大脑

    Angel红...

    2018-04-15 05:20:38

  • 2018-04-15 04:20:38
  •   要使大脑生长发育良好应从两方面努力:一是良好的营养,充足的氧气,优越的环境,促使大脑组织的生长,完善大脑结构;二是良好的信息刺激,提高大脑的功能。前者为大脑发育奠定物质基础,后者为大脑功能提供精神粮食,两者结合才能使宝宝的大脑得到充分开发。 
      今天我们就先和大家聊聊如何为宝宝的大脑发育打好物质基础。
         培养良好的饮食习惯和观念   ·吃足主食   人脑这台机器用的能量,主要是由血液中的血糖(葡萄糖)提供。如果血液中葡萄糖不足,脑子的工作就会受影响,因此,人的血液中必须保存一定浓度的葡萄糖,不然就容易发生能源不足。生理学家发现,脑子体积虽然不大,但消耗的葡萄糖却很多——正常人血液中大约有2/3的葡萄糖要被 脑子消耗掉。
      紧张脑子消耗的氧也跟着减少,人就要出现脑部疲劳现象,不仅思维、记忆、想象等功能会下降,而且还会出现头晕脑涨、疲乏等现象。因此,常用脑的人特别应当吃足米、面、杂粮、薯类等主食,这些食物中的演粉在体内将被消化成葡萄糖,吸收到血液里,从而可向脑子提供足够的能量。
         ·增加蛋白质   在人的大脑中,大约云集着人体蛋白质的50%。因此,大脑对蛋白质的匮乏是相当敏感的,并且也极易造成大脑损伤。   ·注意食蛋黄   ·强化维生素B   ·中和酸食  人体在正常状态下,血液为弱碱性,Ph值为7。
      35~7。45,用以应付源源不断涌入的酸性物质。当Ph值近于7时,血液就接近了酸性。血液酸性化就称为酸性体质。酸性体质的人常有一种特殊的倦感,这种疲倦感会影响大脑的正常工作。开始时人常感到手脚发凉,容易感冒,伤口不易愈合。酸性体质达到严重状态时,会直接影响到脑神经功能,从而引起记忆力减退、思维能力下降以及神经衰弱等症状。
      有的人以为自己常常疲倦是因为睡眠时间不足、用脑过度、体力劳动过多等因素引起,殊不知偏食酸性食物也会造成这样的后果。   哪些食物属酸性食物呢?一般我们吃的主食米和面就属酸性食物;副食中的肉、鱼、贝类、虾、鸡蛋、花生、紫菜、还有啤酒、白糖等都属酸性食物。
      由于主食都属酸性,所以,我们每天都在食用大量酸性食物。但这样并不可怕,问题是如何吃一定的碱性食物来中和酸性食物。使我们的头脑处于清醒活跃状态。哪些食物属碱性食物呢?一般我们吃的蔬菜、水果、豆类、海藻类、茶、咖啡、牛奶等都属碱性食物。因此,如果大量吃鱼、肉、蛋而忽视吃蔬菜、水果,看起来营养水平提高了,但却形成了酸性体质,反而容易使大脑疲倦,记忆、思维功能也会减弱,这是要注意避免的。
         ·适度进食   尽管各种营养素对脑的作用毋庸置疑,但切不可因此拼命提高营养村准,尤其是蛋白质的供应量。因为人的消化、吸收能力是有限的。倘若过分地摄食,就会增加消化器官的负担,容易引起消化功能紊乱。而且,动物蛋白的过理摄入还会危及身体健唐,如诱发心血管疾病。
      还有,不能认为维生素摄入越多越好。因为一旦摄入过多,维生素就不再起补养作用,反而产生一定的药理作用,甚至会出现严重的副作用。   另外,还要注意的是蛋白质、脂质一结构的脂肪、糖类、维生素B族、维生素C和E、钙、磷、镁等是人脑的主要成分。含有这些成分容易被消化和吸收的食物,都可以作为增进智慧和健脑的食品加以利用。
      如家禽的肉,以及蛋、奶、鱼类等。结构脂肪在野兔、猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等动物体内以及花生、芝麻、核桃、葵花子、西瓜子、南瓜子和杏仁里含有维生素C的有各种新鲜的蔬菜和水果。其中枣、橘子、波菜、辣椒、中含量尤为丰富。钙如果极度缺乏,会引起失眠,不安,智力减退乃至神经错乱,其重要来源是鱼类、贝类、虾、蟹。
      脑力劳动还会大量消耗磷,因此要用玉米、粗面粉、黄豆等含磷多的食品来补充。     这些食物要全面地恰当摄入,而不是多多益善。因为脂肪吃得太多,反而会损伤大脑的功能。   。

    梦醒十分凄凉...

    2018-04-15 04:20:38

  • 2018-04-15 03:20:38
  • 吃素会更有益身体

    谢道生

    2018-04-15 03:20:38

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