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红茶的制作工艺和熟普洱茶的制作工艺有什么不?

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红茶的制作工艺和熟普洱茶的制作工艺有什么不?

红茶的制作工艺和熟普洱茶的制作工艺有什么不同

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    2018-04-14 07:27:07
  • 普洱茶还要分生和熟的。
         生、熟普洱茶的制作工艺是根本不同的。
         生普洱茶传统制作过程是:杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶,令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。
         而熟普洱茶则不然。简单的讲,熟普洱茶的制作过程就是:杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆-压制成品-干燥脱水。但在生产过程中技术含量是极高的,除温度湿度要求外,它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求,熟普洱茶的工艺技术是茶厂的核心机密。(如若,您对我的答复满意,请点击左下角“好评”,谢谢您的采纳。)

    s***

    2018-04-14 07:27:07

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